炒锅主管/烧腊主管

【岗位职责】
1、负责热菜/烧腊成品的烹制与监督，保证菜品的品质与安全；
2、监控原料使用情况，减少边角料浪费；
3、检查各种调味料，器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作；
4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种；
5、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实；
【任职要求】
1、5年以上炒锅/烧腊工作经验，1年以上管理经验，有饭堂工作经验优先；
2、熟练的烹饪技术及食品安全意识；
3、有较强的责任心和踏实认真的工作态度。
注：该岗位工作地点为广州从化学校饭堂
单休、购买广州社保、提供食宿