【岗位职责】
1、负责热菜/烧腊成品的烹制与监督,保证菜品的品质与安全;
2、监控原料使用情况,减少边角料浪费;
3、检查各种调味料,器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作;
4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验,共同研究创新品种;
5、传达厨师长分配的各项指令,组织下属认真落实;
【任职要求】
1、5年以上炒锅/烧腊工作经验,1年以上管理经验,有饭堂工作经验优先;
2、熟练的烹饪技术及食品安全意识;
3、有较强的责任心和踏实认真的工作态度。
注:该岗位工作地点为广州从化学校饭堂
双休、购买五险一金、提供食宿
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