餐饮服务经理

工作职责：
1、负责贯彻执行公司营业方针及公司制度，及一切相关行政业务；
2、负责协调管理餐饮各部门工作，解决各员工工作中的问题；
3、培训及培养下属员工服务意识、服务技能、并监督提高下属管理水平；
4、提高服务质量，掌握每个员工工作心态，正确引导和教育，使其积极、热情，尽心尽职的投入工作；
5、负责餐厅日常管理工作，解决并及时发现管理中问题，反馈各部门各员工意见；
6、搞好营业气氛，增强‘微笑服务’意识，加强员工素质，提高服务质量；
7、负责协调及检查本部门与其它各部门的工作配合；
8、负责管理所属部门财产，设备及物质易耗品，做到节约，爱护及账目清楚；
9、协助营销部做好接待工作，做好客源开拓和客户巩固，正确引导客人消费；
10、制定客户档案和意见本，及时反映经营情况；
11、负责出品质量监督；
12、负责集团领导餐饮沟通及贵宾接待服务工作。
任职资格：
1、大专及以上学历或相关专业毕业；
2、有酒店相关工作经验；
3、形象气质佳、具有较强的沟通能力；
4、熟悉饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作；
5、专业知识：具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理、掌握食品卫生和饮食管理等知识。