岗位职责:
负责客户接待用餐的准备及烹饪工作,保证出品质量及厨房卫生;负责拟定每天所需要的原材料、调料等物品的采购及验收工作,严格按照工作规程进行加工操作;负责厨房设备设施维护,确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒等安全工作;服从上级的工作安排,对工作认真负责,保质保量完成工作任务;
岗位要求:
有5年以上工作经验,有会所内部接待、五星级酒店、高端餐饮工作经验者优先;精通江浙菜或者台州菜者优先考虑;身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神;会说普通话;
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