管事部经理

【岗位职责】：
1. 负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划、服务标准及运营流程，确保部门高效、有序运作，并持续提升运营质量与管理水平。
2. 全面统筹酒店餐具、厨具及后勤物资的清洗、消毒、储存、盘点及调配工作，确保符合香格里拉集团食品安全要求、卫生标准及运营规范。
3. 监督并指导团队成员落实各项标准操作程序（SOP），组织开展岗位培训、技能提升及绩效辅导，不断提高员工专业能力、服务意识及工作效率。
4. 与餐饮部、厨房、宴会部、工程部及其他相关部门保持紧密沟通与协作，确保各运营环节顺畅衔接，及时处理运营过程中的突发事件及特殊需求。
5. 负责部门预算编制、成本控制及资源管理工作，合理控制餐具损耗、清洁用品及运营耗材成本，提高资产使用效率，实现部门经营目标。
6. 监督管事区域及相关后场区域的卫生、安全及设备运行状况，落实预防性维护计划，确保设施设备保持良好运行状态。
7. 严格执行香格里拉集团食品安全、职业健康、安全生产及消防管理制度，定期组织检查与整改，确保酒店运营环境安全、整洁、合规。
8. 积极推动环保及可持续发展实践，优化资源利用，支持酒店绿色运营目标的实现。
【任职资格】：
1. 大专及以上学历，具有3年以上五星级酒店或大型国际品牌酒店管事部管理工作经验，具备团队管理和运营管理经验。
2. 熟悉HACCP食品安全管理体系及相关法律法规，深入了解五星级酒店卫生管理标准和食品安全要求。
3. 熟悉管事部运营流程、清洁消毒标准及相关设备设施的使用与维护管理。
4. 具备优秀的现场运营管理能力和问题解决能力，能够快速应对并妥善处理各类突发事件。
5. 具备良好的组织协调能力、团队领导能力及跨部门沟通能力，能够有效推动协作并达成运营目标。
6. 具有较强的数据分析、成本控制及预算管理意识，能够持续提升部门运营效率并优化成本结构。
7. 责任心强，服务意识优秀，执行力和抗压能力突出，能够适应快节奏、高标准的国际酒店运营环境。
8. 熟练操作Microsoft Office等办公软件，具备良好的中英文沟通能力者优先考虑。