员工餐面点厨师

岗位职责
1、严格遵守《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生；
2、服从员工餐厅厨师长的安排，负责各种面点、小吃的制作，专业知识丰富技术娴熟；
3、合理使用各种原材料，减少浪费，合理控制成本，懂得各种原料及成品的储存方法；
4、当班结束后做好各项收尾和交接工作，清洗面点间卫生，包括设备、工作台、地面、水池等；
5、严格执行酒店的安全管理制度，掌握安全消防知识，提高安全防范意识；
6、负责所属范围的设备、设施、用具的保管、保养，保修工作；
7、完成领导分配的其它工作。
任职要求
一、专业知识
1、熟悉各种面点、小吃的制作方法。
2、专业知识较好，工作主动、认真负责。
二、技能要求
1、熟悉员工餐厅各种面食、小吃的制作方法，技术娴熟。
2、具有初级以上厨师证书或具有同岗位专业培训经验。