Chopper 3 三切配

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割及分装，确保符合菜品标准要求；
2、根据厨师要求，准确完成各类食材的切配任务，保证切配的规格、形状、大小一致；
3、协助厨师进行备料工作，确保厨房运营高效顺畅；
4、保持切配区域的卫生整洁，严格遵守食品安全及卫生标准；
5、定期检查食材质量，发现异常及时上报，避免浪费；
6、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具；
2、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境；
3、具备团队合作精神，服从工作安排；
4、2年工作经验要求，愿意学习并接受培训；
5、身体健康，能够适应长时间站立工作；
6、对食品安全及卫生有基本认知，愿意遵守相关规范。