厨房实习生(实习)

【岗位职责】
1. 负责食材清洗、解冻、改刀、干货泡发、调料预处理，整理操作台与厨具，做好开餐前各项准备工作。
2. 配合师傅完成打荷、配菜、摆盘、传菜辅助工作，协助基础菜品制作，保障出餐高效、整洁。
3. 做好食材归类密封、入库保鲜，清洁灶台、设备、地面及厨具，清理厨余垃圾，盘点基础物料。
4. 严格遵守食品卫生、生熟分开制度，爱护设备、节约食材，排查水电燃气安全，服从后厨排班与管理，主动学习厨艺及厨房标准化操作。
【 岗位要求】
1. 餐饮、烹饪相关专业优先，有无经验均可、可零基础培养，实习期可2-3个月。
2. 持有有效健康证，身体健康，能适应后厨高温、油烟环境及站立工作。
3. 服从厨师长及师傅安排，踏实勤快、吃苦耐劳，有责任心和团队意识。
4. 能接受酒店轮班、晚班、节假日及宴席加班。
5. 遵守厨房卫生、安全、仪容着装规定，无不良嗜好，爱惜物资、杜绝浪费。