1-4级炒锅厨师 1st Wok-4th Wok

当前招聘的职位是：中餐二锅厨师
职责描述：
协助头锅确保厨房部的日常运营、厨房出品，质量及食品成本。主要职责包括但不限于：
- 在厨房的工作中能保持用专业的态度，并在部门中坚持实施最高的酒店厨房的标准
- 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及酒店管理分公司食品安全操作标准
- 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺，以保证食品产出质量高度一致且稳定
- 协助控制并报告物损，破件，遗失并协作采取纠正和预防措施
- 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作
- 与餐饮部门紧密合作，以确保有效的生产率控制
任职要求：
- 烹饪专业或受过中厨烹饪专门训练
- 熟知食品卫生安全知识和政策
- 具备良好的沟通能力和执行能力