餐饮经理(储备)

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、监督食品卫生、安全及成本控制，定期检查库存、采购及食材质量，优化成本结构；
4、负责餐饮团队的人员管理，包括团队组建、人员培训、考勤排班及绩效考核，提升团队专业水平；
5、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势及客户需求，提升餐厅营收及品牌影响力；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，及时解决运营中的问题；
7、与其他部门（如市场、客房、温泉等）协作，配合酒店整体运营策略，完成经营目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程，有团队管理经验者优先；
2、较强的组织协调与执行能力，能够高效处理多任务并应对突发情况；
3、具备成本控制意识及市场敏感度；
4、良好的沟通能力与客户服务意识，擅长处理客诉及维护客户关系；
5、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；
6、对食品卫生、安全及相关法律法规有基本了解。