岗位描述
· 关注所有重要客人信息
· 熟知所有酒吧工作知识,包括原材料和制作方法
· 了解并遵守酒吧的标准工作程序,确保为每位客人提供细致的服务
· 更换烟灰缸,服务香烟和保持吧台区域的清洁
· 能够使用托盘,清理和重新摆放桌面,包括布草,瓷器,玻璃器皿和银器
· 调查客人满意度,处理可能出现的问题,将问题和解决方法告知经理
· 记录客人喜好并根据客人喜好提供服务
· 在开始营业前专业地摆放吧台物品,包括烈酒,冰块,玻璃器皿,果汁和装饰物
· 根据客人的直接点单或者服务员帮助客人点单制作酒水,检查所点项目并快速有效地整理账单
· 整理并检查用于吧台区域的餐饮部物品
· 确保库存充足,完成所有开始和结束营业的职责
· 始终保持吧台区域的干净整洁,定期清洗盘子和杯子,并对工作区域进行安全管理
· 熟知餐饮服务各方面的知识,各餐厅,酒店服务/产品特性
· 遵循既定的恰当的财务程序管理现金
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