素食厨师长 Chef De Cusine - Vegetarian

【岗位职责】
1、向中厨行政总厨负责，负责管理素食厨房运营工作；
2、确保所有采购食品的质量、各种控制体系（卫生、成本等）正常运作；
3、对素食有独到见解，极积开创新菜，制订及更新餐厅的菜单菜品；
4、深挖传统素食工艺，融合现代健康饮食趋势，打造兼具疗愈感与记忆点的原创素食菜品。