工作职责:
工作职责
负责餐厅日常运营协调,包括人员排班、服务流程监督及现场突发情况处理;
指导并协助服务员完成迎宾、点单、上菜、结账等全流程客户服务工作,保障服务标准与顾客满意度;
协同厨房及后勤部门确保出品质量、食品安全与环境卫生符合国家相关规定;
定期汇总运营数据(如翻台率、顾客反馈、损耗情况等),向店长提交改进建议;
参与新员工带教与基础服务培训,提升团队整体服务水平。
任职资格:
任职资格
具有2年及以上餐饮行业一线服务或基层管理经验,具备独立带班能力;
具备良好的沟通协调能力、服务意识和应变能力,能适应轮班及节假日工作安排;
熟悉餐饮服务规范、食品安全基本要求及常见应急处置流程;
无违法记录,身心健康,能胜任服务岗位正常工作强度;
符合国家关于劳动用工的法定年龄要求,不以民族、性别、宗教信仰、户籍、婚姻状况等作为录用限制条件。
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