中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、规范化，提升顾客满意度。
2、制定并执行餐厅服务标准、操作流程及管理制度，监督员工执行情况，及时纠正偏差。
3、统筹安排餐厅员工班次，合理调配人力，确保接待高峰时段服务质量与效率。
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、消耗品等的领用、盘点及成本控制。
5、定期检查餐厅环境卫生、设施设备运行状态，确保符合食品安全及卫生标准。
6、处理宾客投诉及突发问题，收集客户反馈，协调后厨与前厅协作，优化菜品与服务。
7、组织员工培训，提升团队服务意识、专业技能及应急处理能力，营造积极工作氛围。
8、协助制定餐厅营销计划，配合酒店整体推广活动，提升餐厅营收与品牌形象。
【岗位要求】
1、学历不限，2年以上工作经验，年龄不限，具备餐饮管理经验者优先考虑。
2、熟悉中餐服务流程及礼仪，了解食品安全与卫生相关规范。
3、具备较强的组织协调能力、沟通表达能力和团队管理能力。
4、服务意识强，能承受一定工作压力，具备解决突发问题的能力。
5、热爱餐饮行业，工作主动、责任心强，注重细节与客户体验。
6、熟练使用基础办公软件，可进行日常排班与数据记录。