中餐厅主管

【岗位职责】
1. 全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾的监督与执行。
2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，确保宾客获得高品质的用餐体验。
3. 合理调配服务员及传菜员的岗位分工，协调后厨与前厅的沟通，保障出餐效率与质量。
4. 定期检查餐厅设施设备、环境卫生及餐具消毒情况，确保符合卫生与安全规范。
5. 处理宾客投诉与意见反馈，及时解决问题并上报管理团队，持续优化服务。
6. 协助组织员工培训，提升团队服务技能与应变能力，营造积极的工作氛围。
7. 参与餐厅物资管理、盘点及成本控制，协助完成营收与考核目标。
【岗位要求】
1. 具备优秀的沟通协调能力与团队管理意识，能有效统筹现场工作。
2. 服务意识强，对餐饮行业有热情，能适应酒店行业弹性工作时间。
3. 有责任心，注重细节，具备处理突发事件的应变能力。
4. 身体健康，品行端正，无不良嗜好。
5. 有中餐服务或管理经验者优先，无经验但学习能力强、有潜力的候选人亦可考虑。