管事主管

岗位职责
1. 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作
2. 负责接收和存储厨房物品的管理工作
3. 监督厨房设备的清洁和存放，监督厨房的清洁工作
4. 管理废品的清除
5. 协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量
6. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
岗位要求
1. 有较强的责任心,工作认真踏实
2. 了解各种餐具用具特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法
3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法
4. 1年以上同等岗位工作经验