工作职责:
1、统筹负责餐厅服务事务,保障各餐厅的服务标准。
2、参与策划大型宴会活动,为重大活动或庆典以及活动提供餐饮服务保障。
3、配合开展餐饮服务满意度调查,负责处理餐厅内客人投诉及意见反馈,汇总上报餐饮总监。
4、对各餐厅区域的物资设施进行日常管理,确保物资设施数量齐全,使用状态正常。
5、在公司整体制度框架下,组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。
6、负责餐饮服务团队管理和日常管理,培训指导部门员工,培养后备人才。
7、完成领导交办的其他工作。
8、要求有5年及以上的西餐工作经验。
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