餐饮/中餐厅经理

岗位职责：
1.按照各餐厅的标注有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行
对竞争对手进行分析。
2.管理顾客数据库并有效的加以使用。
3.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。
4.通过销售系统分析餐饮统计数据，并进行预测工作和有效的控制存货。
5.和上级领导一起编制和管理部门预算。
6.协助餐饮副总监及餐饮总监处理员工日常事务，计划并分配工作，为各餐厅经理设定工作
和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工
绩效。
7.按照政府法规监督指导各餐厅对所有团队员工的培训工作。确保员工获得质量与服务标准
方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具和设备。
8.确保各餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。跟进协调解决任何维修需求。
9.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。
10.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。
11.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而。