西餐厅经理(J12605)

工作职责：
1. 全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程标准化、专业化，提升顾客用餐体验。
2. 组织制定并执行营业计划，合理控制食材成本、人力成本及运营损耗，达成经营目标。
3. 监督前厅与后厨协作流程，确保出餐效率与服务质量符合西餐运营标准。
4. 负责员工排班、培训、绩效考核与团队建设，提升团队专业素养与服务意识。
5. 处理客户反馈与突发事件，维护餐厅良好声誉与客户关系。
6. 严格执行食品安全、卫生管理及相关法律法规要求，确保餐厅合规运营。
任职资格：
1. 具备3年以上餐饮行业工作经验，有西餐厅或高端餐饮管理经验者优先。
2. 熟悉西餐服务流程、菜单设计、酒水搭配及国际餐饮服务标准。
3. 具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及应急处理能力。
4. 对成本控制、库存管理及运营数据分析有一定实践经验。
5. 具备良好的职业素养和服务意识，能适应轮班工作安排。