员工餐厅厨师长Cafeteria Kitchen Chef

岗位职责
1、带领员餐全体人员，为员工提供健康/卫生/多种食品菜品；
2、 根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作；
3、按时完成员餐菜单编制工作，确保根据所设定的政策和方针；
4、 烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达标；
5、严格执行食品分摊政策，以便有效地做好控制成本工作；
6、紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作，同时能够积极指导下属人员安全正确操作；
7、根据月度食堂费用计划及菜肴计划，做好每天食品采购系统下单工作；
8、具体很强的安全意识，按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作；
9、完成上级指派的其他任务。
岗位要求
1、3年相关工作经验，学历不限；
2、 熟练掌握烹饪知识；
3、责任心强，有良好的沟通协调能力；
4、有成本管控意识；
5、有一定计算机操作技巧。