餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调；
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店标准；
3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好运营秩序；
4、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合安全与卫生规范；
5、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升培训；
6、完成上级交办的其他运营管理任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识；
3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力；
4、工作责任心强，能适应早晚班及节假日排班；
5、具备基础的数据分析能力，能根据运营数据提出优化建议.