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职位详情
西厨冷菜厨师
3千-4千
厦门
1年以上
中专
提供食宿
厦门集美湖豪生大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 政府机关/非营利机构
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
实习生活动
白领公寓
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
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工作地点
厦门集美区立功路121号
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