西餐厅经理

岗位职责
1、按照酒店经营目标，负责制订和完善自助餐厅经营推广计划。
2、定期对本地区市场进行调研，根据市场动向和发展趋势，结合部门实际，调整和开发部门经营发展计划。
3、制定餐厅各类节日活动计划，根据时间进程做好活动策划、宣传、布置、执行工作。
4、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足客人需求。
5、 负责制定自助餐厅的管理、服务工作计划，合理安排主管、领班、员工的工作班次，布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序开展工作。
6、负责督导、检查自助餐厅各班组主管、领班的日常管理工作，并定期进行工作业绩评估，实施奖惩制度。
7、加强自助餐厅节能降耗管理，控制成本开支，提高营业利润。
8、制定餐厅员工的培训计划，加强员工业务技能和餐饮知识，提高员工业务能力。
9、确保餐厅设备管理和安全管理，做到每件物品都有人负责和保证物品的完好使用。坚持每天例会重申有关安全制度，并对其中安全隐患较大的问题有相应的预案。
10、主持召开分部门餐前会议，做餐前工作布置和餐前动员，检查员工的仪容仪表，特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。
岗位要求
1、 酒店管理或相关专业，大学专科以上或同等学历。
2、至少三年以上自助餐或西餐厅主管及以上工作经验。
3、能处理突发冲突事件，具有解决问题能力和果敢决策能力。
4、能够熟练运用办公电脑软件。
福利：双休，五险一金，带薪年假。