西餐厅副经理

【岗位职责】
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
3、制定最有效率的管理者和员工的排班表。
4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
5、定期的回顾和更新运营标准。
6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
8、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析。
9、下属主管制定和实行管理培训计划。
10、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
11、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
12、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。