Steward Supervisor管事部主管

【岗位职责】
1、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量；
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁的工作；
3、负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品；
4、协调管事部经理进行部门日常管理工作；
5、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的特性，懂得餐具用具的分类和保管方法；
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法；
3、有较强的责任心，工作认真踏实。