切配/家常菜厨师

【岗位职责】（需要协助切配）
1、负责日常家常菜的制作，确保菜品口味正宗、品质稳定；
2、根据菜单要求，合理备料、切配、烹饪，保证出餐效率；
3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生标准；
4、协助管理厨房设备及工具，定期维护保养；
5、根据季节或需求调整菜品，提出创新建议；
6、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。
【岗位要求】
1、熟悉家常菜烹饪技法，能独立完成各类家常菜制作；
2、具备良好的刀工和火候掌控能力；
3、工作认真负责，注重细节，有团队协作意识；
4、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏；
5、有相关工作经验或厨师资格证者优先，无经验者可培训。