西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的烹饪制作，确保出品符合标准食谱及质量要求；
2、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制，合理使用原料；
3、维护厨房设备及工作区域的卫生清洁，遵守食品安全与卫生规范；
4、参与新菜品研发与试制，根据菜单要求调整烹饪工艺；
5、配合团队完成每日出餐任务，确保出餐速度与菜品稳定性；
6、负责食材的预处理、储存及盘点，合理使用食材，控制成本，减少浪费。
【岗位要求】
1、热爱西餐烹饪，具备基本刀工、烹调技巧及食材知识；
2、工作认真负责，能适应快节奏厨房环境，具备团队协作精神；
3、无不良嗜好，服从工作安排；
4、学历、经验、年龄不限，有相关实习或从业经历者优先；
5、愿意学习进步，能接受轮班制工作。