冷菜厨师

岗位名称：
冷菜厨师
工作地点:
常州市金坛区
工作职责：
1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。
2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
任职要求：
1、男女不限，45岁以内，品貌端正。
2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上，厨艺水平较好。
3、有多年酒店工作经验优先。
4、身体健康，持有健康证，无违法犯罪记录。