西餐厨师领班

一、岗位职责：
招聘厨房厨师：全日制餐厅厨师/主管；
1、各类菜类的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
二、任职要求：
1. 具备星级酒店工作经验者优先
2. 能吃苦耐劳，有责任心