1、遵守酒店制定的规章制度,包括工作时间,纪律和酒店设施的使用。
2、负责制定楼层工作计划:制定楼层设备、设施的保养维修计划。制定楼层消耗用品的使用,采购计划。制定楼层每周、每月的卫生工作计划。制定楼层服务员的培训计划。
3、建立健全楼层工作的各项管理制度,服务规程。制度和规程必须全面、合理、科学,有利于指导员工的行为,提高工作效率及服务质量。不断改进和完善,确保制度和规程的先进科学。
4、负责员工队伍建设、营造良好工作氛围。关心员工生活,掌握员工思想动态,在力所能及的范围内切实解决员工的实际困难。倾听员工意见,及时解决员工之间的矛盾,对员工进行考评,并提出奖惩任免建议。
5、负责培训楼层员工:对新员工进行上岗前培训。对老员工的服务态度、服务知识、服务技能进行提高培训。
6、督导、检查日常工作:检查员工的仪容、礼貌礼节、服务态度。每日检查了解住客房和OK房。检查设备设施,各种装置及防火通道,及时发现和消除安全隐患。对员工工作中遇到的问题及时给予指导和处理。
7、控制物品使用,降低成本。制定物品使用计划,确定物品消耗定额并根据情况适时调整。教育培养员工的节约意识和成本观念。强化检查,杜绝浪费,堵塞漏洞。
8、负责PA班组人员的工作统筹及安排管理,确保酒店公共区域的清洁、舒适、安全等任务。
9、征求客人意见,处理客人投诉,参与VIP任务接待,检查VIP房的卫生、备品和设备情况,落实好接待工作。
10、检查劳动力分配情况,杜绝忙闲不均,有效地控制人力成本;部门內部的资讯沟通顺畅有效,充分协调员工的积极性。
11、监督所有的库存、采购、支出和成本控制、清洁用品、客用品和卫生间用品、洗衣用品等。
12、与前厅部经理协调可用房间的状况、与工程部经理协调房间维保的情况。
13、组织行之有效的部门会议,完成上传下达的工作。
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