岗位职责:
1、负责餐厅的日常服务工作,严格遵守各项规章制度及操作程序,为客人提供优质服务。负责保管、保洁好餐厅内的银器、布草、玻璃、瓷器器皿等。
2、完成辅助工作,支持整个餐饮服务队伍,例如:协定准备食物的地方,完善酒店功能,装配餐饮设备,配合服务的准备工作。围绕酒店集团的核心价值和品牌精神开展工作。
任职资格:
1、严格执行操作程序,卫生标准,认真做好餐前准备工作,并接受上级检查。
2、了解当日预定情况和当日可供应菜品情况。了解餐厅特色菜,了解产品价格,了解销售政策。
3、了解常客的姓名个人喜好,为客人提供个性化服务。
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