餐厅副经理

组织协调各部门和酒吧相关人员的事宜。根据建立起来的规则培训其员工；内容包括食物的准备，服务，礼节和仪容仪表等。过失单，申请单，损耗单及其他内部办公室备忘录的填写。特殊事件，问题或投诉进行报告并采取正确的措施。各宴会由始至终的监管。批准宴会单并及时通知各相关部门。培训员工的各项服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准。确保餐饮部各部门的干净,有条理,可运作;检查柜台的摆设,包括准备工作,服务区域,客房服务及食品室等。批准采购申请单,过失单,备忘录,损耗单及其他办公室内部备忘录.有义务使酒店各项服务的成本运作降到最低。处理每个餐厅的客人投诉和问题.对于其不在时发生的客人投诉和问题,检查各部门每天的根据存货情况,批准每个部门的采购申请单,确保仓库中的食品和饮料充足,批准必须的申请。根据当天的宴会单和生意情况,制定员工的每日工作，检查员工仪容仪表。员工的排班表；为员工培训。