餐厅服务经理

岗位职责
1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。熟练掌握餐饮待客技能和收银技能。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
3、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高，并随时关注酒店经营策略。
4、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。分析和解释财务差异并制定相关预案。
5、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
6、在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（做好损耗的控制）。
7、每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
8、培训员工，向员工传达酒店重要信息。
9、本岗位需兼管西餐厅宴会厅和大堂吧。
岗位要求
1、成熟稳重，平易近人，形象良好。
2、自信心强。
3、可以用英语流利的沟通
4、可以承受相当的工作压力。
5、可以独立完成工作。
6、最少3年酒店管理工作经验。
7、全面的餐饮部运营及中餐、西餐、宴会知识。
8、国际品牌酒店工作经验优先，本岗位集团内部调转优先。