Head Baker 首席面包师

岗位职责 Job Description:
1. Responsible for the operation of Bakery, control the cost and bread quality
2. Report to Executive Pastry Chef and Executive Chef; complete the work assigned effectively with high quality
3. keep high standard in kitchen hygiene
4. make innovation in product
5. be fully responsible for the bread pruduction and colleague training in Bakery
1.负责面包房的日常运营，有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量；
2.汇报给饼房行政总厨和行政总厨，服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容；
3.保持高标准的厨房卫生；
4.主动为店内面包产品进行改良及创新；
5.负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。
岗位要求 Requirements:
1.大专学历以上，熟练的专业英语交流能力；
2.熟悉法式面包制作，有一定的创新意识；
3.具有西饼房相关管理工作经验。