送餐部领班

【岗位职责】
1. 送餐服务管理
- 监督送餐员日常工作，确保送餐流程符合标准（如敲门礼仪、摆台规范）。
- 检查订单准确性，避免错单、漏单或延迟送餐。
- 处理特殊宾客需求（如VIP送餐、特殊饮食要求）。
2. 团队协调与培训
- 协助主管安排送餐员排班，合理分配任务。
- 对新员工进行基础培训（如送餐流程、服务话术、设备使用）。
- 监督送餐员仪容仪表及服务态度，确保符合酒店标准。
3. 运营支持
- 确保送餐车、保温设备、餐具等物资充足且整洁。
- 协调厨房、前台、客房部，确保送餐流程顺畅。
- 在高峰时段亲自参与送餐，保证服务效率。
4. 质量控制与宾客反馈
- 抽查送餐服务，确保菜品质量、温度及摆盘符合标准。
- 处理一般性宾客投诉，重大问题及时上报主管。
- 收集宾客意见，协助优化送餐服务流程。
5. 卫生与安全管理
- 监督送餐员遵守食品安全规范（如餐食加盖、手部清洁）。
- 确保送餐车、托盘等设备每日清洁消毒。
- 检查送餐途中的安全措施（如防滑、防烫）。
【岗位要求】
1、大专及以上学历优先，酒店管理、旅游管理相关专业优先，具有1年以上相关工作经验优先。
2、熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准。
3、熟知接待服务中的礼节礼仪。
4、有较强的语言表达能力，及推销能力。