酒店总部采购专业经理

【工作职责】
1) 全面主持酒店采购工作，严格执行酒管公司下发的各项采购制度及统一采购相关指示，确保各项采购任务的顺利完成；
2) 根据供应商的交货质量、价格、交货期，每月对供应商进行评估考察，并提交于酒管公司采购专业线作备案参考；
3) 审批各部门递交的采购申请单、订单。主持重要商品订货业务谈判与采购工作；
4）根据实际情况，制定年度采购招标计划，合理安排部门全年招标任务；
5）通过各种方式掌握最新酒店用品信息，向使用部门推荐质优价廉的新产品，加强与部门的沟通；
6）负责对接紧急采购需求，第一时间做好手续后补工作；
7）统筹安排部门资源，落实采购任务，确保采购工作效率。
【岗位责任】
1) 熟悉掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合要求，确保酒店物资供应链顺畅无阻；
2) 审核临时采购物资、月度采购物资定价是否合理；
3) 熟练掌握酒店中央采购系统；
4）负责肉菜、水果、海鲜、冻品、餐料类周期定价工作；
5）按制度组织市场询价，加强对物资的价格审核及质量检查；
6）完成上级领导安排的任务；
7）要求有高度的商业保密意识，严禁向外泄露酒店的商业秘密；
8）对部门员工的业务能力、综合素质负有教育培训和检查监督责任；
9）教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
【聘用条件】
1) 男女不限
2) 年龄30-45岁
3) 身体健康良好
4）大专及以上学历
5）3年及以上采购工作经验，五星级酒店同等经理职位一年以上工作经验
6）精通酒店产品知识及采购流程，具有谈判经验；沟通协调能力强，善于市场分析及成本控制7）粤语、普通话流利，简单英语能读写
8）具有C1以上驾照