宴会经理

岗位职责
-具备有关指定部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。
-确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。
-每位温州香格里拉大酒店的员工在各自的工作区域都应 对食品卫生安全负有责任，无论是记录，还是食品的准备、贮存和服务等环节，以及--培训、监控、沟通等方式、来推动或提升食品安全操作。
-监督并确保指定部门的顺利运营
-始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。
-在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。
-正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。
-按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议。
-确保所有的材料、设备和机器的正确操作，定期清洗，以延长使用寿命。
-确保指定部门的总体维修保养，跟踪工程部的总体维修情况。
-就指定部门的各个方面提出改进建 议。
-确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序。
-确保员工对饭店食品安全和卫生标准给予必要的小心防范
-检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题，以便：
-实施食品/酒水/服务的改进措施
-加强员工和团队合作。
-考察员工个人的工作表现/仪表着装/不迟到、不早退，对员工的工作表现/规范动作进行评估。
-注重食品、酒水、纸张、电、水等方面的节约
岗位要求
1.形象良好，语言表达能力强，拥有流利的中英文口语和书写能力
2.在国际酒店拥有两年以上的工作经验
3.具有良好的工作计划能力、领导能力、与人交往能力，思想开放，工作积极主动，鼓励他人，严于律己
4.灵活机动，能适应各种不同的工作环境