西式面点师

【岗位职责】1.标准化建设：协助制定并优化西式面点的制作工艺、配方及操作流程，推动后厨出品标准化、流程化。2.新项目承接：参与新开团餐项目的筹备与承接，负责面点板块的菜单设计、成本核算及技术指导。3.技术传承：对新员工进行西式面点制作技能培训，确保团队技术水平和服务质量的统一。4.日常生产：负责各类西式面点（如蛋糕、面包、泡芙、马卡龙等）的制作，确保出品稳定、高效。【任职要求】1.持有国家认可的三级西式面点师职业资格证书，具备扎实的西式面点制作功底。2.熟悉法式、意式、美式等主流西点制作工艺，能独立完成从研发到量产的全流程。3.具备团餐或连锁餐饮标准化操作经验者优先。4.具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定的工作压力。