西厨领班

各种热菜/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。负责对专用工具，砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。