餐厅经理

1、完成餐厅楼面日常运营和管理工作。
2、制定并完善餐厅经营管理SOP等制度和流程，完成餐饮楼面每日接待工作，协调厨房出品部和楼面的合作，保证接待顺利完成。 
3、管控部门物资资产、提高餐饮上座率，熟悉餐饮市场行情，定期和厨房制定餐饮标准和出品标准。 
4、搭建餐厅管理团队，完成日常培训和管理，制定部门考核制度，对部门食品进行管控。
5、根据卫生、防疫、安全部门的要求，监督食品卫生及其它安全标准要求，加强现场监督检查，确保安全生产。
任职要求：
1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先。
2、掌握餐饮运营管理技能，熟悉餐饮服务流程与质量标准、具有敏锐的市场营销意识和预算成本管理知识能力。
3、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力。