行政总厨

【岗位职责】
1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保食品安全与卫生标准
2、制定菜单并监督菜品质量，定期更新创新菜品
3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理
4、协调厨房团队工作，安排员工排班与培训
5、处理厨房设备维护与保养事宜
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作
2、精通食品安全与卫生相关法规
3、具备良好的成本控制能力与团队管理技巧
4、能适应高强度工作压力，具备较强应变能力
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先