餐饮总监（三星堆项目）

岗位职责
1、全面负责酒店餐饮整体运营管理，制定年度经营、预算及营收目标，完成利润指标。
2、统筹各餐厅、宴会、后厨管理，把控菜品品质、服务标准、食品安全与环境卫生。
3、负责餐饮成本、库存、损耗管控，优化采购与能耗，稳定毛利率。
4、策划餐饮营销、节日活动、宴席定制及 VIP 接待，提升客流与品牌口碑。
5、负责餐饮团队搭建、培训、考核及日常管理，统筹人员调配。
6、对接各部门协作，处理客诉及突发事件，定期汇报经营数据与整改方案。
任职资格
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。
2、具备 3 年以上高端酒店餐饮同岗管理经验，熟悉中西餐、宴会运营。
3、 精通餐饮成本管控、品质管理、市场营销及食品安全规范。
4、具备较强统筹能力、团队管理能力、沟通谈判及应急处置能力。
能承受工作压力，适应餐饮行业作息，熟练使用办公及餐饮管理系统。
工作地点：四川德阳