砧板

工作内容：
负责协助主厨进行菜品切配工作。具体来说，这名切配助手的工作职责包括：
1、协助主厨进行菜品准备工作，包括食材挑选、整理和摆放等；
2、负责菜品切割和摆放，按照规定的尺寸和质量进行菜品切割，并将切割好的菜品整齐摆放在盘子里；
3、 协助主厨进行菜品审视和调整，以确保菜品质量和数量的准确性；
4、负责保持餐厅的工作区域整洁，并对菜品切割和摆放过程中的废料和垃圾进行清理和处理；
5、遵守公司的各项规定和标准，确保菜品质量和食品安全。
职位要求：
1、有一定的厨房工作经验，或有一定的餐厅或酒店工作经验；
2、熟悉食品切割和摆放的流程和方法，具备相关的技能和知识；
3、能够熟练使用基本的厨房工具和设备，如刀、砧板、烤盘等；
4、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与主厨和其他员工进行沟通和协作；
5、热爱本职工作，对食品安全和菜品质量有较高的认识和理解。