管事部主管/领班

岗位职责
1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作。
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。
3、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
4、负责餐饮部进行各种设备，餐具的盘点工作。
5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量。
6、检查和管理餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
7、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心，工作认真踏实，身体健康。
2、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康，精力充沛。