日料餐厅主管-榉餐厅 Keyaki Supervisor

【岗位职责】
1、 确保始终提供高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规
2、确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略
3、通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
4、在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率
5、及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息
6、在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员
7、监管设备的运作和维护
8、协助制作菜单和酒水单
9、审阅报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题
10、和餐厅经理密切合作推动贵宾体验
【岗位要求】
1、具备优秀的专业的餐厅运营知识
2、具备优秀的英语和普通话表达能力