中厨厨师长

Major Responsibility责任概要：
1. 处理就餐区域及后厨的工作，在酒店的规范制度下，确保餐厅运作正常，并获得利润。
2. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策，培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。
3. 确保员工的各种福利，提供员工职业培训和各种资源，以实现更好的服务。
4. 实现部门的预算指标，通过激增销售，合理支出，来获得利润，并负责部门的月报表。
5. 维持一个安全可靠的工作环境。
Specification职位要求：
餐饮管理经验
全面的食品加工及卫生标准知识
强大的组织技巧及有效的影响力
强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力
运转规章及安全标准
良好的语言沟通能力，熟练的英语和良好的普通话
厨房教育背景优先