川湘菜厨师

【岗位职责】
1、负责川湘菜系的菜品研发、制作及出品质量把控
2、根据季节变化及时调整菜单，创新菜品
3、严格遵守食品安全及卫生操作规范
4、合理控制厨房成本，做好原料管理和使用
5、协助厨房日常管理工作，确保出餐效率
【岗位要求】
1、5年以上川湘菜专业厨师工作经验
2、精通川湘菜系烹饪技法，能独立完成特色菜品制作
3、熟悉厨房设备使用及维护
4、具备良好的成本意识和团队协作能力
5、身体健康，能适应高强度厨房工作