宴会厅经理

【岗位职责】
1. 全面负责宴会厅的日常运营与管理，制定并执行服务标准及流程，确保服务质量与客户满意度。
2. 统筹宴会、会议、婚宴等大型活动的现场调度，协调厨房、传菜、后勤等部门，保障活动高效、顺畅进行。
3. 管理宴会厅团队，包括排班、培训、考核及激励，提升员工服务技能与团队凝聚力。
4. 监控宴会厅设施设备、餐具及物资使用情况，定期检查维护，控制运营成本及损耗。
5. 处理客户投诉与突发事件，收集宾客反馈，优化服务细节，维护酒店品牌形象。
6. 协助销售部进行宴会场地推介，参与定制个性化宴会方案，提升营收转化率。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。
2. 年龄28-40岁，3年以上酒店宴会厅或大型餐饮管理经验，有高星级酒店同岗位经历者优先。
3. 熟悉宴会服务流程、摆台规范及中西餐礼仪，具备较强的活动统筹与现场应变能力。
4. 具备优秀的人员管理、沟通协调及客户服务意识，能承受高强度工作压力。
5. 熟练使用Office办公软件及酒店管理系统，具备基础财务管理知识。