成本主管

岗位概述：
在所有餐饮点建立并实施成本及收入控制系统。审核各营业点成本确保内部控制有效。确保采购、收货物品符合万豪标准、本地卫生法规、商品规格以及符合部门经理的要求。
1.   实施控制系统，在不降低质量前提下，减少浪费或丢失以控制成本。
2.   早日发现餐饮运作问题避免问题扩大化。
3.   确保采购、收货、入仓及发货严格遵守规章制度。
4.   积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。
5.   确保每日仓库发货及直接入厨单据记录在案。
6.   严密监控慢出物品状况，提出建议减少损失并调查原因。
7.   经常检查潜在成本及实际成本以便修改标准食谱。清点核查仓库价格及数量。
8.   经常与厨师长合作加强初加工、份量控制及食谱。
9.   报告管理层每日餐饮销售分析、仓库存货价值等。
10. 检查存货周转发现异常情况。
11. 安排仓库盘点时间表。
12.   如有需要，参加餐饮部会议或其他会议。
13. 对采购、收货进行控制, 解决有关采购、收货方面的问题。
14. 完成其他被分配的工作及责任。
15. 遵守所有公司政策和程序。
16.完成上级交待的其他工作。
专业知识技能：
1.       财务特别是成本会计知识
2.       良好的财务系统知识及办公软件
3.       英语口语及书写流利
具有会计职业证书