西热主厨

岗位职责：
1.负责热厨房的日常管理工作。
2.督导厨师按规格、标准加工制作菜品。
3.督导厨师正确使用食品原料和正确保藏剩余原料。
4.负责热厨房的质量管理和成本控制。
5.向厨师长提供菜品原料的申购单。
6.对领进的菜品原料进行验收。
7.检查督导厨师搞好食品、环境卫生和安全工作。
8.协助厨师长对厨师实施培训并进行绩效考核。
任职资格：
1.为人正直，有责任心。
2.有多年厨房热菜工作经验
3.身体健康，能吃苦耐劳。