西厨副厨师长

【岗位职责】
1、协助厨师长管理西厨厨房的日常运营，确保食品质量和出品标准
2、负责西餐菜品的研发、创新及菜单更新
3、监督食材的采购、验收及库存管理，控制成本
4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合规范
6、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务高效运转
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪相关经验，熟悉西餐制作流程及标准
2、具备一定的厨房管理能力，能有效协调团队工作
3、对食材品质有较高要求，擅长成本控制
4、具备良好的沟通能力和团队合作精神
5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力
6、有创新意识，能持续优化菜品及服务流程